Capichera

Capichera est une réalité viticole italienne qui se dresse dans un coin de la Sardaigne, au milieu des rochers granitiques de la Gallura. Nous sommes situés à Arzachena, dans un cadre naturel unique et fascinant, riche d'anciennes traditions. Capichera est une entreprise familiale fondée à la fin des années 70. Elle a été la première cave à améliorer la pureté de son propre Vermentino grâce à l'utilisation de barriques, proposant un modèle basé sur une production de la plus haute qualité et une recherche continue. Le tout à travers une viticulture respectueuse et rigoureuse de l'identité du territoire, permettant à ce cépage de révéler ses grandes particularités et caractéristiques. Ce n'est pas un hasard si de nombreux critiques faisant autorité soutiennent que l'histoire de Capichera est, en fait, l'histoire de Vermentino de qualité. Aujourd'hui, l'entreprise, en plus du Vermentino, travaille également avec succès d'autres variétés, telles que le Carignano et la Syrah, donnant vie à des rouges de la plus haute qualité. Des vins qui identifient fortement la région de Gallura et unis par la même philosophie de production.