Quoi: Un vin effervescent obtenu dans le respect de la philosophie vegan
Pouquoi: Parce que c'est bon, innovant et responsable
Parfait avec : Apéritif, légumes sautés et recettes à base de tofu
Quoi: Un vin effervescent obtenu dans le respect de la philosophie vegan
Pouquoi: Parce que c'est bon, innovant et responsable
Parfait avec : Apéritif, légumes sautés et recettes à base de tofu
Issu d'un assemblage de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero cultivés dans les vignobles de l'entreprise, il vieillit plus de 60 mois en bouteille au contact des levures. Franciacorta Brut Vegan est un vin mousseux qui s'adresse à un consommateur attentif, évolué et sensible. qui ne renonce pas à la qualité et à l'innovation. Il a une couleur jaune paille avec un perlage fin et persistant. Au nez, des notes d'agrumes et de fruits blancs se dégagent, accompagnées d'une pointe de croûte de pain. En bouche, il est très frais et harmonieux.
Quadra est née en 2003 d'une idée d'Ugo Ghezzi, entrepreneur dans le secteur des énergies renouvelables qui, soutenu par ses fils Cristina et Marco, décide d'acheter une petite cave, qu'il rénove entièrement. Le projet viticole de la famille Ghezzi avait déjà commencé au début des années 90 avec la plantation des premiers vignobles de Chardonnay et Pinot Nero dans la région de Marzaghette di Adro, donnant vie à la ferme homonyme. Aujourd'hui, la propriété compte 20 hectares répartis sur cinq sites différents dans la région.
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