Falanghina "Aleis" BIO Pouilles IGP 2022

Ce n'est pas seulement l'étoffe des Millennials : Sacco Vignaioli Apuli propose avec cet Aleis Falanghina BIO un blanc aux caractéristiques particulières, tout d'abord l'origine des raisins d'un seul vignoble. Et si BIO signifie respect et adhésion à la tradition, Alea fait mouche en proposant un ensemble aromatique d'une grande ampleur et expression. La redécouverte du cépage Falanghina commence à happer le regard, avec une couleur jaune paille veinée d'or. Le nez s'ouvre sur des sensations florales, avec des échos nets de fleurs blanches et de fruits. C'est l'acidité et la minéralité qui l'emportent, avec le premier goût pour libérer une nature bien équilibrée, bien qu'agréablement complexe. Remarquable en association avec des saveurs fumées, notamment avec des viandes blanches et des poissons grillés. Aleis Falanghina BIO de Sacco Vignaioli Apuli est un équilibre délicat, un plaisir à siroter pour découvrir les Pouilles d'un tout nouveau point de vue... et très bon.