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Quoi: Rouge, riche et complexe
Pouquoi: Pour ceux qui ne sont pas satisfaits du rouge toscan habituel
Parfait avec : Charcuterie et fromages
PRIMÉS
James Suckling
Veronelli
Quoi: Rouge, riche et complexe
Pouquoi: Pour ceux qui ne sont pas satisfaits du rouge toscan habituel
Parfait avec : Charcuterie et fromages
Fabriqué en Italie
Embouteillé par Podere Roseto Castagneto Carducci – Bolgheri (LI), Italie
Un rouge mi-corsé à corsé avec des notes de cassis, de café et de chocolat, des tanins moyennement fermes et une finale savoureuse. Mieux après 2021.
10% Merlot, cueilli à la main et soigneusement vinifié dans la belle cave de Castagneto Carducci. Un vin aussi simple que sa conception, aussi intéressant que son potentiel. Ses créateurs assurent qu'il fait partie de ces rouges destinés à se bonifier longtemps en cave. Un vin qui est déjà bon aujourd'hui mais qui peut facilement indiquer une plus grande complexité s'il est laissé seul pour attendre même 15 ou XNUMX ans. La couleur est rouge rubis intense et impénétrable. Un vin qui montre immédiatement de quoi il est fait et qui ne craint le jugement de personne. Au nez, il se distingue par la fraîcheur des arômes qui vont des fruits rouges mûrs et juteux aux notes les plus chaudes et les plus intrigantes d'épices douces et de torréfaction. En bouche, il est puissant, comme on peut s'y attendre d'un vin destiné à durer dans le temps. Riche et intense. Concentré et long. Un vin qui peut difficilement laisser indifférent.
Une histoire d'amitié et de bon vin. Ou mieux encore, l'histoire d'une belle amitié qui plonge ses racines dans le vignoble toscan et se consolide, année après année, dans la belle fraîcheur de la cave Castagneto Carducci, où le vin repose, et s'améliore encore, dans de nombreuses petites fûts de bois. Nous parlons de l'histoire de Paolo, propriétaire des vignes, et de Giuliano, ancien entrepreneur dans le secteur viticole. Ensemble, ils ont donné naissance à Podere Roseto qui peut compter sur des vignobles très suggestifs, situés sur la colline de Bolgheri, surplombant la mer non loin de là. Ici, les raisins poussent en profitant d'un microclimat unique au monde, avec une douce brise qui les caresse tous les jours, empêchant la chaleur de trop monter, surtout en été. 6 hectares d'une grande beauté, avec de fascinantes roseraies au début de chaque rangée. Ici naissent les bons vins de l'entreprise. Récompensés par la critique mais surtout par les nombreux fans qui les choisissent chaque jour.
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