On ne peut pas voir l'étiquette de l'Unio di Podere 29 et rester indifférent. Ces mains jointes et marquées par le temps et le travail vous frappent même si vous ne le voulez pas. Et puis si vous avez la chance de goûter le vin à l'intérieur de la bouteille, vous pouvez également donner un sens à cette image. La force d'un rouge des Pouilles, fils de Nero di Troia et Primitivo ne pouvait pas être mieux représentée. Vieillissement rapide, juste quelques mois en barrique, pour donner ce point supplémentaire de complexité. Pour le reste c'est du pur fruit et la chaleur du soleil transformée en alcool. Des fruits rouges, des épices et une pointe de noix de coco sont les notes qui frappent dès la première gorgée. La douceur et l'équilibre perçus à la dégustation resteront gravés dans notre esprit pendant plusieurs secondes.