COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Quoi: Issu d'un traitement minutieux des raisins Sémillon et Sauvignon Blanc
Pouquoi: Pour sa grande polyvalence
Parfait avec : Entrées de pâtes et risotto, viande blanche et poisson savoureux
Quoi: Issu d'un traitement minutieux des raisins Sémillon et Sauvignon Blanc
Pouquoi: Pour sa grande polyvalence
Parfait avec : Entrées de pâtes et risotto, viande blanche et poisson savoureux
Italie
Paolo et Noemia d'Amico Srl Localisation Palombaro - Vaiano - 01024 Castiglione in Teverina (VT)
Sans l'indication claire Umbria IGT sur l'étiquette, ce Terre di Ala pourrait facilement être confondu avec un blanc élégant originaire de la région de Bordeaux en France. Comme les vins de cette région, en fait, ce blanc ombrien est également né d'un traitement des raisins Sémillon et Sauvignon Blanc. Vinification précise et soignée, le vin termine son processus de transformation par une période d'élevage en cuves inox d'environ 5 mois. Puis, après la mise en bouteille, le vin retourne en cave pour une nouvelle période de repos d'environ 2 mois, avant d'être mis en vente. À ce stade, il s'avère un beau vin caractérisé par une couleur jaune paille. Nez élégant, avec une reconnaissance facile des arômes typiques du Sauvignon Blanc, accompagnés de notes de fleurs blanches et de notes d'agrumes, apportées par le Sémillon. En bouche, il est agréablement minéral, savoureux et équilibré. Blanc élégant, il se caractérise par la bonne acidité et une longue persistance. Excellent à l'apéritif, ce Terre di Ala se marie parfaitement avec des entrées de pâtes et de risotto, mais aussi avec des viandes blanches et des poissons savoureux. La polyvalence, c'est certain, ne manque pas.
L'histoire de ce petit domaine viticole est fortement liée à celle de ses deux fondateurs. Paolo, issu d'une famille d'armateurs depuis trois générations, a toujours été passionné par les vins, depuis qu'il se promenait enfant dans les anciennes caves de la maison familiale. Noemia, quant à elle, est née à Rio de Janeiro, d'origine portugaise, de Porto. Les grands-parents, arrivés au Brésil, ont apporté avec eux la tradition historique du vin. En 1985, après des années de travail dans d'autres activités, les deux décident de donner vie au projet de leur nouvelle cave, immédiatement mise sur l'élégance et l'exclusivité. A la campagne, les raisins sont sélectionnés et récoltés manuellement. Tandis que la phase de production est suivie pas à pas par l'œnologue et agronome Guillaume Gelly. Ainsi est né un portefeuille primé de huit labels bio, obtenus principalement à partir de vignes françaises, sur les sols volcaniques de la Valle dei Calanchi, en Ombrie. Petite curiosité. En attendant d'atteindre les rayons des bars à vin et des restaurants, les vins sont stockés dans des caves créées par Noemia d'Amico et l'architecte Luca Brasini. Obtenue à partir de roches de tuf, la cave possède de magnifiques arches qui créent un chemin enchanteur et où se diffuse de la musique classique. Un lieu magique, pour chouchouter d'excellents vins.
Si vous souhaitez acheter "Terre di Ala" Bianco Umbria IGP 2020 de Paolo et Noemia d'Amico, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Fermo avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2020 clients satisfaits. En plus de "Terre di Ala" Bianco Umbria IGP XNUMX de Paolo et Noemia d'Amico, vous pourriez également être intéressé par nos autres vins prêts à être livrés
Ombrie 
