Quoi: Le Grechetto avec un équipement supplémentaire
Pouquoi: Pour son extrême douceur
Parfait avec : Apéritif ou déjeuner à base de poisson
Quoi: Le Grechetto avec un équipement supplémentaire
Pouquoi: Pour son extrême douceur
Parfait avec : Apéritif ou déjeuner à base de poisson
Fabriqué en Italie
Produit et embouteillé par LA VENERANDA Agricultural Society SS - Montefalco (PG) - ITALIE
Aureo est un beau blanc ombrien, avec une pointe. En effet, un pourcentage d'environ 10% de cépages Viognier est ajouté au Grechetto, qui est l'un des cépages emblématiques de la région. La Veneranda allie ainsi idéalement les sols argileux, sablonneux et limoneux de son vignoble aux sols de la Vallée du Rhône, où le Viognier est historiquement cultivé. Issu d'une simple vinification en acier à température contrôlée, cet Aureo se révèle dès le premier instant comme un vin frais et agréable. Caractérisé par une belle couleur jaune paille, il présente des arômes allant des fleurs blanches et de la camomille, aux fruits frais à pulpe jaune, comme la pêche. En bouche une belle finale légèrement minérale se dégage nettement ce qui rend le vin encore plus agréable et gouleyant. Blanc typique de son territoire, c'est la bouteille à garder toujours au frais pour un apéritif ou pour accompagner, avec satisfaction, un déjeuner à base de poisson.
La Veneranda est une entreprise exclusivement féminine. Eleonora Alessandrelli et Anna Rita Scarca s'occupent de la ferme à 360 degrés, s'engageant dans l'amélioration des vins de Montefalco et dans la préservation de leur belle terre. Quatorze hectares de vignes, dans la municipalité de Montefalco, sont situés à une altitude de 300 mètres d'altitude. Ici les sols sont d'origine sédimentaire et légèrement argileux. Deux autres hectares, cependant, sont situés dans la zone entre Foligno et Spoleto. Les vignes parfaitement exposées atteignent 40 ans. On y cultive les cépages indigènes de la région, comme le Sagrantino, le Grechetto ainsi que l'incontournable Sangiovese, prince de l'Italie centrale. Toutes les étapes de transformation, de la vigne à la mise en bouteille et jusqu'à la commercialisation, sont scrupuleusement prises en charge au sein de l'entreprise.
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