"Spoletino" Trebbiano Spolète DOC 2022

Cette histoire commence en 1919. Cette année-là, les frères Alfredo, Francesco et Alberto Pardi ont fondé la cave familiale. À l'époque, l'entreprise était située au rez-de-chaussée de l'hôpital San Marco, dans le complexe San Francesco à Montefalco. De plus, à l'époque, une partie des raisins était produite directement par les frères et une partie était achetée aux propriétaires terriens locaux. La production comprenait à la fois des vins blancs et des vins rouges, même si le Sagrantino, à l'époque produit exclusivement en version raisins secs, représentait la production la plus importante. En 2002, poussés par le désir de poursuivre le travail de leurs arrière-grands-parents, Francesco, Gianluca Rio et Alberto Mario, avec l'aide de leurs parents Agostino et Alberto, ont lancé un important projet de restructuration de la cave familiale. Aujourd'hui Cantina Fratelli Pardi est dirigée par les frères Gianluca Rio et Alberto Mario qui, avec leur enthousiasme et leur travail acharné, poursuivent l'entreprise commencée il y a plus d'un siècle. La nouvelle cave est située à quelques pas de la ville de Montefalco sous les anciens murs. Créée en 2003, elle est destinée à l'ensemble de la chaîne de production. Tandis que les vignobles, situés le long des douces collines de Casale, Campolungo, Pietrauta et Lasignano, sur le territoire de Montefalco, s'étendent sur environ 11 hectares.