Champagne "Nos Pas Dans l'Argile" Meunier Nature

On pourrait, à juste titre, définir ce Champagne comme « une explosion de minéralité ». Il s'agit en fait d'un bel hommage au Pinot Meunier : il s'agit de Nos Pas Dans l'Argile, Brut Nature de la Maison Marie Copinet, élaboré à 100% Meunier issu d'une seule parcelle, caractérisée par des sols crayeux. Vignoble de plus de 40 ans, le fond de craie retient l'eau et réfléchit la lumière du soleil, conférant aux raisins une fraîcheur unique. La viticulture pratiquée au vignoble est durable et respectueuse de l'environnement. Le résultat est un vin à la couleur jaune paille intense, au perlage fin et persistant. Au nez on perçoit des arômes d'agrumes, de fruits jaunes, de fleurs blanches et des notes minérales. Le goût est frais et vibrant, avec une belle acidité qui accompagne une finale persistante et minérale. Brut Nature, ce Champagne n'a subi aucun dosage de sucre lors de la phase de dégorgement, préservant ainsi sa pureté expressive naturelle. Un choix stylistique qui permet de valoriser la minéralité du terroir et l'authenticité du vin. Parfait pour accompagner les apéritifs à base de poisson cru, d'huîtres et de crustacés, sa fraîcheur et sa minéralité se marient en effet parfaitement avec la saveur de la mer.