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Quoi: Didactique Chardonnay de Bourgogne
Pouquoi: Pour ceux qui veulent découvrir le vrai caractère de la région
Parfait avec : Grillades de fruits de mer
Quoi: Didactique Chardonnay de Bourgogne
Pouquoi: Pour ceux qui veulent découvrir le vrai caractère de la région
Parfait avec : Grillades de fruits de mer
Le Domaine Marguerite Carillon propose cet intéressant Chardonnay de Bourgogne, un blanc idéal pour tous ceux qui, fraîchement sortis de l'étude (ou simples passionnés), recherchent le vrai caractère de la noble région viticole française. Ce vin, en fait, peut facilement être défini comme "didactique". Jaune paille intense, aux reflets dorés élégants, le nez révèle des notes reconnaissables de fruits à chair blanche qui se mêlent à des souvenirs de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette. En bouche ça ne se contredit pas. C'est un chardonnay frais et gourmand, juteux et gras mais agréablement savoureux en finale. Excellent avec des poissons grillés ou avec des plats principaux de viande blanche.
1988 est l'année de fondation du Domaine Marguerite Carillon. Nous sommes situés dans le célèbre village de Meursault, au coeur de la Bourgogne. Au départ, le Domaine ne pouvait compter que sur des vignobles principalement situés en Côte de Beaune, d'Aloxe-Corton à Santenay. Au fil des ans, grâce à des acquisitions réussies, la propriété a également réussi à s'étendre sur les très prisées Côte de Nuits et Chablis. Aujourd'hui, il peut compter sur un total d'environ 40 hectares de propriété, à partir desquels sont obtenus des vins fins, souvent récompensés par des critiques de vins internationaux.
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