COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474COMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Quoi: Nebbiolo di San Luigi et Monforte d'Alba
Pouquoi: Parce que c'est un vin simple mais élégant
Parfait avec : Charcuterie et fromages mi-affinés
Quoi: Nebbiolo di San Luigi et Monforte d'Alba
Pouquoi: Parce que c'est un vin simple mais élégant
Parfait avec : Charcuterie et fromages mi-affinés
Produit et mis en bouteille par Az. Agr. Chionetti cinquième et fils de Chionetti Nicola - Dogliani (CN), Italie
Fabriqué en Italie
La Chiusa, Langhe DOC Nebbiolo proposée ici par Chionetti, est issue d'un traitement pur de raisins Nebbiolo provenant pour la plupart de la région de San Luigi, dans la municipalité de Dogliani. Le reste, en revanche, provient des vignobles de Monforte d'Alba. Les raisins sont vendangés manuellement entre octobre et novembre, juste avant l'arrivée de l'hiver. La vinification est traditionnelle et est suivie d'une période de vieillissement en cave avant la mise en bouteille. Dans ce cas, le choix du producteur se porte sur un grand fût de chêne français non toasté qui donne peu en termes d'arômes et de parfums mais permet tout de même au vin d'évoluer et d'acquérir de l'agrément et une belle buvabilité. Non filtré, c'est un beau rouge traditionnel, caractérisé par une robe rubis avec une légère opalescence. Le nez présente des notes fruitées, florales et herbacées, tandis qu'en bouche il révèle une belle élégance et une bonne fraîcheur. Parfait avec des plats à base de bœuf, de poulet et de porc, ce Langhe DOC peut également accompagner avec satisfaction de la charcuterie simple et des fromages d'affinage moyen.
Le lien de la famille Chionetti avec la vigne remonte au XIXème siècle. Même si le véritable tournant n'a eu lieu qu'en 19, lorsque Giuseppe Chionetti a acheté la ferme de San Luigi, une zone particulièrement adaptée, dans la commune de Dogliani. A partir de ce moment, la famille lie son nom avant tout à celui du cépage Dolcetto, qu'elle vend aux plus grands négociants locaux. La commercialisation des bouteilles à nom propre se développe cependant avec l'arrivée dans l'entreprise de Quinto, petit-fils du fondateur Giuseppe., Tandis que c'est Andrea, fils de Quinto, qui contribue à la croissance du vignoble familial et de la début des exportations vers les États-Unis. Depuis 1912, Nicola, le neveu de Quinto, perpétue la tradition familiale. Aujourd'hui, l'entreprise peut contracter, en plus des trois crus historiques de Dogliani, également sur 2013 vignobles de la région de Barolo achetés en 3. Tous les vignobles sont certifiés biologiques.
Si vous souhaitez acheter Chionetti Langhe DOC Nebbiolo "La Chiusa" 2020, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité-prix pour vos achats en ligne de vin Rosso Fermo DOC avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2020 clients satisfaits. En plus du Langhe DOC Nebbiolo "La Chiusa" XNUMX de Chionetti, vous pourriez également être intéressé par d'autres nôtres vins prêts à être livrés
Lombardie 
