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DE
Quoi: Issu d'un des plus grands vignobles de Pomerol
Pouquoi: Pour sa grande élégance
Parfait avec : Rôti, plateau de fromages, gibier
James Suckling
Decanter
Quoi: Issu d'un des plus grands vignobles de Pomerol
Pouquoi: Pour sa grande élégance
Parfait avec : Rôti, plateau de fromages, gibier
France
Château La Pointe
Celui géré par le Château La Pointe est l'un des vignobles les plus intéressants au monde. L'un des plus grands du domaine de Pomerol, puisqu'il s'étend sur une superficie d'environ 22 hectares. Mais surtout celui qui profite le plus d'une extrême variabilité des sols. Cette caractéristique permet à l'équipe d'œnologues de l'entreprise d'obtenir, vendange après vendange, des vins d'une finesse incomparable. 82% Merlot et 18% Cabernet Franc, les extractions délicates sont privilégiées lors de la première phase de vinification, cherchant avant tout à obtenir des vins caractérisés par un équilibre parfait, des tanins fins et soyeux et une acidité agréable. Le résultat est une belle découverte. Caractérisé par une belle robe rubis intense aux reflets violets d'une brillance particulière. Le nez révèle un vin complexe et multiforme qui associe des arômes de petits fruits noirs, des notes florales de violette et de nettes notes d'épices douces et épicées. En bouche, enfin, on découvre un vin particulièrement élégant, délicat et aromatique. Un rouge agréablement riche, parfait pour un dîner entre amis. A combiner avec un bon rôti, plutôt qu'un plateau de fromages mixtes. Excellent avec du gibier et des plats au goût prononcé.
Considérée comme l'une des plus anciennes propriétés de Pomerol, Château La Pointe peut désormais compter sur un magnifique vignoble d'environ 23 hectares, l'un des plus vastes de son appellation. La singularité de la propriété réside justement dans l'incroyable mosaïque de terroirs qui donne à ses vins la finesse et la qualité unanimement reconnues. Depuis le 2007ème siècle. Après tout, La Pointe a été l'une des premières propriétés de Bordeaux à pouvoir se définir comme un "château". Depuis XNUMX l'entreprise fait partie du groupe Generali France et, sous la direction d'Eric Monneret, ingénieur agronome, le domaine a entrepris d'importants travaux, tant à la vigne qu'au chai, pour assurer une qualité constante et toujours très élevée. De plus, Hubert de Boüard de Laforest, copropriétaire du Château Angélus et consultant en vin de renommée internationale, collabore avec l'équipe du domaine.
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