Quoi: Melon de Bourgogne "sur-lie"
Pouquoi: Pour sa vivacité fraîche
Parfait avec : Huîtres et coquillage
Quoi: Melon de Bourgogne "sur-lie"
Pouquoi: Pour sa vivacité fraîche
Parfait avec : Huîtres et coquillage
Château La Forchetière propose cet intéressant Muscadet Côtes de Grandlieu. Vin biologique, produit avec XNUMX% Melon de Bourgogne et commercialisé "sur-lie", non filtré et mis en bouteille avec ses lies fines. Vin très plaisant, ce muscadet provient de la région sud-ouest de Nantes, le long des côtes du lac de Grand-Lieu. De couleur jaune pâle, le nez frappe par la richesse des arômes. Nez intense, de fruits mûrs et de fleurs fraîches. En bouche, cependant, il est résolument rond. Vif et agréable, il ne manque certes pas de vivacité. En France, dans la région de la Loire, ces vins sont souvent proposés avec des huîtres et du coquillage. Pour une soirée élégante et alternative, à la place de la bulle classique c'est un choix qui peut être pris en considération.
Château La Forchetière est un magnifique domaine d'environ 50 hectares. Nous sommes au coeur de la vallée de la Loire, et en particulier dans la région nantaise. Ici le cépage le plus cultivé est sans aucun doute le Melon de Bourgogne et avec lui la Folle Blanche. Les vignes ont en moyenne 35 ans et la production est dominée par des vins blancs fruités, souvent proposés sur lie, non filtrés et commercialisés avec leurs propres levures encore en bouteille.
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