"Aspirant de Beychevelle" Saint-Julien 2018

Commençons par le territoire. Nous sommes à Saint-Julien, région viticole réputée située dans la région bordelaise. Ici, la production est principalement axée sur les vins rouges, en particulier issus du cépage Cabernet Sauvignon. Reconnus pour leur élégance, leur structure et leur longévité. Saint-Julien s'étend sur un territoire relativement restreint. Malgré cela, il abrite certains des domaines viticoles les plus prestigieux de la région bordelaise. Ici, les sols sont riches en galets qui assurent un bon drainage, créant les conditions idéales pour la culture de la vigne. C'est notamment le cas de Beychevelle, dont les vignes sont situées sur les magnifiques coteaux de graves qui descendent vers la Garonne et à proximité immédiate de la Gironde. De plus, la présence des deux fleuves garantit un effet bénéfique et régulateur sur le climat. 62% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot et 11% Cabernet Franc, ce Bordeaux rouge respecte pleinement l'âme de son terroir d'origine. Rouge grenat et compact, le nez révèle des notes de fruits noirs, avec des notes de cèdre et d'herbes aromatiques. En bouche, en revanche, il révèle un vin agréablement corsé, aux tanins fermes et bien intégrés. Juteux et savoureux, il a une structure bien équilibrée, avec une finale savoureuse. Excellent "second vin" du Château, il est parfait pour accompagner les déjeuners et dîners à base de viande. Son rapport qualité prix est également excellent.