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Quoi: Un rouge rubis aux chaudes notes de maquis méditerranéen
Pouquoi: C'est le retour aux racines nuragiques pour Sardus Pater
Parfait avec : Côtes de bœuf, mijoté de gibier et thon grillé
PRIMÉS
James Suckling
Quoi: Un rouge rubis aux chaudes notes de maquis méditerranéen
Pouquoi: C'est le retour aux racines nuragiques pour Sardus Pater
Parfait avec : Côtes de bœuf, mijoté de gibier et thon grillé
Produit et embouteillé par Cantine Sardus Pater Coop. Agr. - Sant'Antioco (SU), Italie
Fabriqué en Italie
C'est un très joli carignano de caractère avec des herbes séchées, des fraises glacées et un steak tartare. Mi-corsé, épicé et herbacé, il offre un plaisir immédiat et un attrait charnu grâce à des saveurs souples de prune noire et des tanins ronds. Buvez maintenant.
Nur répond également au projet de valorisation de la vigne de Carignano, mené depuis des années par la cave Sardus Pater, l'une des coopératives les plus prolifiques d'Italie, qui compte aujourd'hui 200 membres et un patrimoine viticole réparti entre des plants flambant neufs et des caves historiques indépendantes. parcelles, plantées il y a près de cent ans, à l'époque pré-phylloxéra. Le paysage est celui de l'île de Sant'Antioco, une bande de terre suggestive au sud-ouest de la Sardaigne, qui abrite dans ses sols sablonneux, parmi la végétation typique du maquis méditerranéen, un patrimoine viticole parmi les plus beaux d'Italie , avec une nette prédominance des files de Carignano d'où provient la Nur.
Cantina Sardus Pater a été créée en 1949 en tant que coopérative, au fil des ans, la production de vins s'est raffinée et s'est surtout concentrée sur la valorisation du cépage Carignano.
La plupart des raisins proviennent des plus anciens vignobles de l'île de Sant'Antioco. Ce sont des vignobles plantés sur des sols sablonneux avec de faibles rendements à l'hectare qui produisent des raisins de la plus haute qualité. Chaque bouteille produite est le résultat d'une sélection judicieuse des raisins et d'une vinification soignée, pour garantir au consommateur un vin de la meilleure qualité.
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Sardaigne 
