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Quoi: Un rouge corsé, intense, doux et enveloppant aux tanins solides
Pouquoi: Savourer la saveur d'un vin baigné par la mer
Parfait avec : Plats à base de viandes rouges et de gibier. Excellent avec les viandes grasses au four, grillées ou à la broche
PRIMÉS
James Suckling
Quoi: Un rouge corsé, intense, doux et enveloppant aux tanins solides
Pouquoi: Savourer la saveur d'un vin baigné par la mer
Parfait avec : Plats à base de viandes rouges et de gibier. Excellent avec les viandes grasses au four, grillées ou à la broche
Produit et embouteillé par Cantine Sardus Pater Coop. Agr. - Sant'Antioco (SU), Italie
Fabriqué en Italie
Bien que ce soit profond et terreux et qu'il ait de beaux tanins, une certaine douceur se dégage en finale. C'est bien, si c'est ce que vous recherchez, mais c'est trop pour nous et cela empêche d'atteindre une note plus élevée. Buvez maintenant.
Is Arenas répond au projet de valorisation de la vigne de Carignano, mené depuis des années par la cave Sardus Pater, l'une des coopératives les plus prolifiques d'Italie, qui compte aujourd'hui 200 membres et un patrimoine viticole réparti entre des plants flambant neufs et des non greffés historiques parcelles, plantées il y a près de cent ans, à l'époque pré-phylloxéra. Le paysage est celui de l'île de Sant'Antioco, une bande de terre suggestive au sud-ouest de la Sardaigne, qui abrite dans ses sols sablonneux, parmi la végétation typique du maquis méditerranéen, un patrimoine viticole parmi les plus beaux d'Italie , avec une nette prédominance des files de Carignano dont provient Is Arenas.
Cantina Sardus Pater a été créée en 1949 en tant que coopérative, au fil des ans, la production de vins s'est raffinée et s'est surtout concentrée sur la valorisation du cépage Carignano.
La plupart des raisins proviennent des plus anciens vignobles de l'île de Sant'Antioco. Ce sont des vignobles plantés sur des sols sablonneux avec de faibles rendements à l'hectare qui produisent des raisins de la plus haute qualité. Chaque bouteille produite est le résultat d'une sélection judicieuse des raisins et d'une vinification soignée, pour garantir au consommateur un vin de la meilleure qualité.
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Sardaigne 
