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Quoi: Quand le Vermentino rencontre le Chardonnay
Pouquoi: Pour son caractère délicatement méditerranéen
Parfait avec : Salade César
Wine spectator
Decanter
Quoi: Quand le Vermentino rencontre le Chardonnay
Pouquoi: Pour son caractère délicatement méditerranéen
Parfait avec : Salade César
Produit par Agricola Punica SPA - Santadi (SU) - Italie
Fabriqué en Italie
Samas, Isola dei Nuraghi IGT, est un mélange classique de Vermentino, 80%, avec du Chardonnay pour le reste. C'est le blanc avec lequel la cave Agripunica combine l'amour pour les vignes indigènes avec une vision plus internationale. Un vin au goût de territoire, donc, mais fait pour répondre aux goûts d'un public international habitué à certaines sensations. Dans l'ensemble, c'est un vin dynamique, agréablement savoureux et facile à associer. Une étiquette polyvalente, qui s'accorde aussi bien avant le repas, à l'apéritif, qu'au centre de table, où elle se marie bien avec des poissons délicats et savoureux, mais aussi avec des plats à base de légumes ou des viandes blanches. Jaune paille très brillant, le nez révèle un bouquet agréablement fruité et légèrement marin. Notes de fruits exotiques, de fleurs blanches, de fruits tropicaux et de notes minérales. En bouche, il a un corps léger. Il est onctueux mais plein de caractère, grâce à sa texture minérale agréable.
La Société Agricole Punique a été fondée en 2002 à la demande de quelques illustres représentants de la scène viticole nationale. Nous parlons de Tenuta San Guido, producteurs de Sassicaia, et Cantina Santadi. Le trait d'union entre les deux réalités importantes était Giacomo Tachis qui, par une heureuse coïncidence, était l'œnologue consultant des deux, et le siège de la nouvelle cave a été établi à Santadi, au cœur du Bas Sulcis. L'entreprise produit trois vins sous la marque Agripunica. Trois petits chefs-d'œuvre désormais établis sur les marchés internationaux et exportés dans plus de 35 pays.
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