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Quoi: Un Salice Salentino incontournable
Pouquoi: Il a accepté tous les guides
Parfait avec : Picanha d'Angus Argentino
PRIMÉS
Luca Maroni
Wine enthusiast
Quoi: Un Salice Salentino incontournable
Pouquoi: Il a accepté tous les guides
Parfait avec : Picanha d'Angus Argentino
90/100 3 étoiles rouges
Récompensé avec 93 points
Des arômes de bleuet cuit au four, de cardamome et de croûte de tarte amorcent ce vin mûr. La bouche mi-corsée est somptueuse et ronde, avec beaucoup de fruits bleus juteux parsemés de notes grillées et d'épices chaudes. C'est un vin accessible à déguster à court terme. ALEXANDRE PEARTREE
Vigoureux, décisif mais harmonieux, pour laisser sa marque un vin doit être comme ça. Reflets d'amarante et notes de fruits déshydratés et de confiture dans un vin parfumé, aux tanins vigoureux mais jamais envahissants. Un vin inoubliable.
La Selvarossa Riserva est un vrai Salento : dur et indomptable mais qui cache sous son armure le cœur doux et accueillant de sa terre. Pour créer un vin comme celui-ci, en plus des meilleurs terroirs, des vignes sélectionnées, de l'effort le long des rangs et du travail habile en cave, il faut du cœur. Le cœur de ceux qui aiment leur travail et leur terre, et la passion que l'on perçoit dans la Selvarossa de la Cantine Due Palme. Cantine Due Palme est une société coopérative qui rassemble aujourd'hui plus de 1000 fournisseurs qui contrôlent ensemble 2500 hectares de vignobles répartis dans les provinces de Brindisi Taranto et Lecce. Le rêve d'Angelo Maci, descendant d'une famille de vignerons, était de créer une réalité importante qui produirait des vins de qualité et apporterait la culture viticole du Salento au monde. Le projet a pris forme il y a 27 ans avec le premier groupe de 15 partenaires qui n'ont jamais cessé depuis, de plus en plus déterminés à être des protagonistes au pays du vin.
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