Quand l'apéritif n'est pas qu'une façon de se préparer pour le déjeuner ou le dîner mais c'est un vrai plaisir. Quand au centre de la table apparaît une planche à découper avec de la bonne charcuterie et une tranche de fromage savoureux. Bref, quand on célèbre le vrai rituel de l'apéritif italien, c'est sans aucun doute la bouteille à déboucher. Ortrugo, sec et pétillant, DOC. Cantina Campana le propose dans cette version moderne, élaborée avec une fermentation rapide en cuves d'acier, activée à l'aide de levures indigènes et sélectionnées. Le résultat est un vin agréablement frais, comme vous pouvez déjà le deviner à la couleur qui apparaît dans le verre. Jaune paille aux délicats reflets verdâtres, avec un subtil pétillant pour le rendre encore plus délicat et brillant. Le nez rappelle les fleurs fraîches, en particulier la rose blanche, et fruité, avec des notes de pomme verte bien en évidence. En bouche, cependant, il est doux et modérément fruité. Bien équilibré dans toutes ses composantes, c'est un vin extrêmement facile à boire. C'est addictif. Il est essentiel d'avoir toujours une deuxième bouteille prête dans le réfrigérateur.