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Quoi: Un noble rouge toscan
Pouquoi: Pour son caractère complexe et aristocratique
Parfait avec : Ragoût de chevreuil
PRIMÉS
James Suckling
Decanter
Wine enthusiast
Quoi: Un noble rouge toscan
Pouquoi: Pour son caractère complexe et aristocratique
Parfait avec : Ragoût de chevreuil
Fabriqué en Italie
Produit et embouteillé par Agr.Soc. Poggio Salvi di Montalcino Srl - Montalcino (SI), Italie
Le crumble aux mûres de Boysen, les framboises noires, la réglisse, la tarte à la mélasse, le tapis forestier et les copeaux de fer sont à la mode. L'acidité est assez croquante et les tanins ont une sensation crayeuse et épicée. Mi-corsé à corsé et raffiné. A boire dès 2021.
Ce rouge offre des arômes de prune cuite, d'épices exotiques, de fleur bleue et de cuir neuf. La bouche serrée reflète le nez, avec des notes supplémentaires de cerise noire séchée, de réglisse et de tabac aux côtés de tanins fermes et fins. A boire 2022–2027. KERIN O'KEEFE
C'est toujours un plaisir de déboucher un Brunello. Et quand c'est si bon, c'est encore mieux ! Arômes puissants et complexes, notes de fruits à l'alcool typiques de ce millésime; à la dégustation il est rond et équilibré. Majestueux, élégant, incontournable !
Après le merveilleux millésime 2012, nous découvrons le nouveau Brunello 2015 de la Villa Poggio Salvi. Celui de Villa Poggio Salvi est-il un Brunello de grande étoffe, qu'il sera difficile d'oublier ? et en cas de besoin, quelques bouteilles oubliées dans la cave seront le meilleur rappel ! Pierluigi Tagliabue a été l'un des pionniers qui a décidé de se concentrer sur le territoire de Montalcino alors qu'il n'était pas encore à la mode. Au fil des ans, il a transformé Villa Poggio Salvi en l'une des réalités les plus solides de la région : 20 hectares de vignobles plantés de Sangiovese grosso, avec lesquels sont produits le Rosso di Montalcino DOC, le Brunello di Montalcino DOCG Annata et le Brunello di Montalcino DOCG Riserva. Pour compléter le tableau, un demi-hectare de muscat blanc pour la production de Moscadello di Montalcino DOC, un petit joyau historique de la région. Pierluigi en 2007 a passé la main à son neveu Luca Belingardi, aujourd'hui à la tête de l'entreprise. Les bouteilles produites chaque année sont d'environ 250.000 XNUMX.
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