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Quoi: Du Tyrol du Sud une perle pour ceux qui recherchent des rouges intenses et harmonieux
Pouquoi: Susciter l'émerveillement chez ceux qui pensent que le vin ne peut plus étonner
Parfait avec : Caprino de Cavalese
Quoi: Du Tyrol du Sud une perle pour ceux qui recherchent des rouges intenses et harmonieux
Pouquoi: Susciter l'émerveillement chez ceux qui pensent que le vin ne peut plus étonner
Parfait avec : Caprino de Cavalese
Initialement mis en bouteille par la Cantina Produttori Bolzano Soc. Coop.
Fabriqué en Italie
Le Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl de Cantina Bolzano est avant tout harmonieux en bouche, tout en offrant une gamme d'arômes et de suggestions qui émerveillera même les amateurs les plus exigeants. Il allie des arômes fruités à une grande douceur des tanins, le tout filtré par une lumière pourpre donnée par la texture chromatique rouge rubis intense. Au nez, le Südtirol Alto Adige Lagrein DOC Perl séduit par la texture arabesque des arômes, prune et cerise noire claire avant tout. Épicé et minéral, tannique sans renoncer à une douceur agréable, ce Lagrein possède une acidité accentuée, typique du cépage, agréable dès la première bouche. À table, il accompagne parfaitement les viandes grillées et rôties, convainc avec le gibier et étonne avec les fromages au goût plus intense. Un Lagrein hurlant, ce Perl signé Cantina Bolzano.
Cantina Bolzano a été fondée en 1908, lorsque 30 viticulteurs locaux ont décidé d'unir leurs réalités de production sous un drapeau commun. Aujourd'hui, les membres cultivent 340 hectares de vignes entre 200 et 1000 mètres d'altitude : passion, expérience et engagement permettent à Cantina Bolxano de vinifier des étiquettes très réussies. Les connaissances nouvelles et anciennes sont bien représentées par le siège de Cantina Bolzano : un cube majestueux recouvert de feuilles d'aluminium de couleur bronze, avec des gravures et des ouvertures rappelant une feuille de vigne stylisée. Une belle façon de se raconter, également d'un point de vue esthétique : passé et futur ont des racines communes, et de ces racines naissent des vins à la qualité reconnue et au charme troublant.
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