Un rouge profond et intense, qui aime être en compagnie. Ce seront les notes de fruits rouges mûrs et de baies, ce sera cette pointe de piquant qui taquine le palais, le fait est que lorsqu'il est placé au centre de la table, il ne dure pas longtemps. En revanche, pour un vin produit avec des raisins nés et cultivés dans les Pouilles, rien de différent n'est attendu : chaleureux et enveloppant, mais pas du tout difficile. Si vous avez les bons amis avec qui le partager, c'est très satisfaisant (mais ça se termine bientôt).