A en juger par l'immense palmarès accumulé par ce rouge des Pouilles, il est facile de deviner qu'il s'agit de l'une des pierres les plus précieuses de toute la production de la cave Sampietrana. Il est issu d'une transformation de Negroamaro, le cépage principal de la région, présent dans l'assemblage à hauteur de 80%. Avec lui un autre champion italien, le noble Montepulciano parmi les plus représentés dans tout notre sud. Brindisi DOP Riserva, Depuis 1952 est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes du vignoble. Vendanges strictement manuelles, à partir de la deuxième semaine de septembre, après une vinification traditionnelle soignée, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois. Puis, après la mise en bouteille, il poursuit son affinage en cave pendant encore un an. Rouge rubis intense, extraordinairement élégant. Au nez cet échantillon révèle un arôme vineux avec des notes de baies et une délicate nuance vanillée due au passage en petits fûts de chêne. En bouche, il est délicat, justement tannique et très persistant. Il se marie bien avec les entrées épicées, les viandes rôties et les fromages affinés.