LM
Quoi: De Campanie un blanc qui sent la tradition
Pouquoi: S'offrir le luxe d'un petit bijou local
Parfait avec : Lotte à la Amalfitaine
Luca Maroni
Quoi: De Campanie un blanc qui sent la tradition
Pouquoi: S'offrir le luxe d'un petit bijou local
Parfait avec : Lotte à la Amalfitaine
Produit par Societa' Agricola Nativ Srl - Grottaminarda (AV) - Italie
Récompensé avec 94 points
Lisez Vico Riviera N°99 Falanghina Beneventano IGT et imaginez l'histoire derrière un verre de ce vin. Un regard sur le passé, à l'origine du nom : le fait que la vigne était autrefois fixée à des poteaux porteurs appelés falangas. Fondamentalement, une vis soutenue par des poteaux. Une voix murmurée, qui anticipe la fragilité et la délicatesse, mais aussi quelque chose de précieux à protéger. Nativ choie Vico Riviera N ° 99 Falanghina Beneventano IGT avec beaucoup de soin, offrant aux amateurs un blanc d'une valeur absolue. Dans le verre, il a une couleur jaune brillante et cristalline. Il présente un bouquet inspiré, aux notes intenses de cassis et de fruit de la passion. La saveur est sèche, harmonieuse : le léger arrière-goût de fruits jaunes donne au goût une douceur agréable et délicate. Il trouve la combinaison idéale avec des plats à base de poisson, en particulier avec les saveurs du territoire. Un blanc aérien, intéressant et inspiré : ne pas avoir de bouteille à trinquer serait vraiment dommage.
10 ans peuvent sembler peu de temps, mais le travail de Nativ sur cette période est la preuve que ce n'est pas une vérité absolue. Fondée par Mario Ercolino et Roberta Pirone, Nativ est une déclaration d'intention dès le choix du nom : soin et attention pour le territoire, pour les vins indigènes, pour un Made in Italy qui se concentre sur la typicité. 15 hectares de terrain à Irpina, entre Castel Vetere sul Calore et Paternopoli, pour se concentrer sur la voix de sa terre, sur les meilleurs fruits d'une tradition connue qui est prise dans l'air chaque jour. Aujourd'hui, Nativ est devenu une référence, avec des ventes en croissance en Europe et dans le monde. Un passionné devrait garder un œil dessus et ne pas manquer un verre de leurs petits chefs-d'œuvre intrigants.
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