Soc. Agr. Polvanera

Polvanera est née d'une longue tradition familiale qui a toujours eu des racines dans la viticulture. Enracinée dans le territoire, la cave est immergée dans un paysage unique de vignes et de murs en pierres sèches. Parmi les rangées, il y a les variétés typiques de la région, du Fiano au Moscato, de l'Aglianico au Primitivo. La cave est profonde de 8 mètres dans le calcaire et permet aux vins de vieillir à température constante. La situation géographique, l'agriculture biologique et la structure particulière de l'environnement de vieillissement rendent le Primivo typique de la région et les autres variétés de vin extraordinaires. Des bouteilles uniques et extraordinaires prennent vie et représentent une étape importante dans la tradition viticole des Pouilles.