Réserve DOC Rioja 2017

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Espagne, située dans le nord du pays. La région produit principalement des vins rouges issus du cépage Tempranillo, qui est le cépage typique de la région. La Rioja est divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa, chacune ayant un climat et un terroir différents. De cette région viticole intéressante vient cette Reserva, produite à partir de raisins XNUMX% Tempranillo, par Bodega Sonsierra. Les raisins proviennent de vieilles vignes situées sur les pentes de la Sierra de Cantabria, récoltées à la main et vinifiées selon des méthodes traditionnelles. Dans le verre, le vin présente une belle robe rouge grenat aux reflets rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et de réglisse, parfaitement équilibrés avec les notes grillées, épicées et balsamiques qui dérivent de son séjour en barrique et lui confèrent une grande complexité. En bouche cependant, les tanins sont fins et le rendent rond et velouté, avec quelques nuances toastées en finale qui lui confèrent un agréable souvenir. Parfait pour rehausser les plats de gibier, mais aussi les rôtis, les ragoûts et les fromages très affinés.