Bodegas Olarra

Depuis sa fondation, Bodegas Olarra a été reconnue comme la Gran Catedral del Rioja, le plus grand représentant de l'architecture du vin. Après tout, l'impressionnant bâtiment de Juan Antonio Ridruejo est l'un des premiers exemples d'architecture appliquée à une cave, et l'un des premiers conçus par un architecte prestigieux. Construite sur le modèle d'une ancienne cathédrale gothique à trois étages, elle dispose de grands espaces pour la maturation du vin qui ne nécessitent aucun système extérieur pour contrôler la température. La bodega, qui a maintenant atteint 50 ans d'histoire, repose tout sur la sélection rigoureuse des matières premières, ainsi que sur des méthodes de production traditionnelles, adaptées aux temps nouveaux. Cela lui a permis de façonner ses produits au goût des nouveaux consommateurs. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille Olarra, représentée par trois jeunes hommes capables.