"Buenas Razones" Crianza Rioja DOC 2019

Commençons par la dénomination. Celui proposé ici est un rouge qui appartient à la DOCa Rioja, l'une des plus prestigieuses (et en vogue) d'Espagne. Il est proposé par Qui Artis Bodega, une belle réalité capable d'allier tradition et innovation de manière parfaite. Il provient d'un traitement de raisins Tempranillo et Graciano, vieillis en fûts de chêne français. Dans le verre, il a une belle couleur rouge vif avec des reflets violets. Le nez étonne par des notes envoûtantes de vanille et de pâtisserie, tandis que des notes de fruits rouges apparaissent en arrière-plan en bon équilibre avec le bois. En bouche, enfin, on découvre un rouge de bon caractère, avec un tanin velouté et rond, ainsi qu'une bonne acidité naturelle. Corps moyen et finale douce, les notes grillées reviennent en raison de son vieillissement en fûts de chêne français. Idéal pour accompagner tous les types de viandes rouges, y compris les plus savoureuses comme l'agneau et le gibier. Excellent aussi avec des fromages légèrement affinés. Bon aujourd'hui, s'il est conservé correctement dans un endroit frais, sombre et calme, il évoluera bien en bouteille pendant quelques années.