Classe Bobal Rosé 2022

Si vous n'avez jamais goûté un vin issu à 100% de raisins Bobal, vinifié en rouge ou, comme dans ce cas, en rose, vous n'avez pas à vous inquiéter. Bien qu'il soit le deuxième cépage rouge le plus planté en Espagne (selon les chiffres officiels), il est encore assez rare en dehors des frontières nationales. Sa caractéristique fondamentale est de donner vie à des vins résolument fruités, aux tanins souples et à la longue finale veloutée. Ce rosé proposé par Aula, une marque appartenant au grand Grupo Coviñas, ne fait pas exception. Un vin super agréable dès son aspect, grâce à sa robe rose vif et brillante. Au nez, il confirme donc sa nature de vin agréablement fruité, avec un bouquet délicat qui rappelle surtout les petites baies, et en particulier les fraises et les framboises. Les mêmes notes sont également bien reconnaissables en bouche, où cependant le vin se caractérise également par une agréable fraîcheur naturelle. Excellent apéritif, ce rosé espagnol peut accompagner un déjeuner ou un dîner léger. Cependant, en raison de sa nature délicate, il peut également être facilement proposé en combinaison avec un délicieux après-repas. Excellent, par exemple, à côté d'un bol de baies naturelles ou avec une tranche de gâteau aux fruits, avec une fine couche de crème anglaise.