Quoi: Issu d'un assemblage, à parts égales, des trois cépages Champenois
Pouquoi: Parfait pour toutes les occasions
Parfait avec : Pour tout le repas, à servir dès l'entrée
Quoi: Issu d'un assemblage, à parts égales, des trois cépages Champenois
Pouquoi: Parfait pour toutes les occasions
Parfait avec : Pour tout le repas, à servir dès l'entrée
France
POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Épernay (France)
C'est le bon flacon pour ceux qui veulent toucher au style de la Maison Pol Roger. Cuvée cohérente dans le style et la qualité, élégante et raffinée. Le Champagne Brut Réserve parfait pour toutes les occasions. Il est issu d'un assemblage, à parts égales, des trois cépages Champenois : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Raisins de pas moins de 30 Crus différents, auxquels s'ajoute une part, environ 25%, de vins de réserve. Après quatre ans de maturation dans les profondes caves de la Maison, son style allie complexité, équilibre et distinction. Dans le verre, il a une belle couleur paille dorée, avec des bulles abondantes et fines. Le nez est puissant et séduisant à la fois, avec des arômes de fruits, de la poire à la mangue, puis du chèvrefeuille et du jasmin blanc, de la vanille et de la brioche. En bouche il est franc et dynamique, avec une belle harmonie et une agréable fraîcheur. La structure et la vinosité, en plus de l'élégance et de la fraîcheur, offrent un équilibre optimal entre puissance et finesse, ce qui en fait un vin parfait pour tous les repas, à servir dès l'apéritif.
Le marché anglais a toujours été le plus important pour la société Pol Roger, fondée en 1849. Parmi les grands admirateurs du domaine viticole d'Epernay, il y avait aussi le premier ministre Winston Churchill, lié par une profonde amitié à la belle-fille de Maurice Pol Roger, Odette. En l'honneur de l'homme d'État, en 1975, à l'occasion du dixième anniversaire de sa mort, une cuvée particulière a été créée. Le plus drôle, c'est que personne ne sait exactement comment assembler ce vin. De l'entreprise, ils disent simplement que "cela aurait été le champagne préféré de Churchill". Les caves historiques sont magnifiques. A visiter absolument.
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