Lamiable

Les premières traces de la famille Lamiable dans la région de Tours-sur-Marne remontent au XVIIIe siècle. Cependant, le domaine actuel ne fut fondé qu'en 1859 par Louis-Hippolyte. Et le véritable tournant n'intervient qu'après la Seconde Guerre mondiale, lorsque, au début des années 1970, Pierre Lamiable plante les premières vignes, donnant ainsi naissance à l'entreprise. A la même époque, avec l'aide de son frère Auguste, les caves souterraines sont littéralement creusées au piolet. Enfin, la commercialisation du Champagne n'a commencé qu'en 6. Aujourd'hui la propriété de la Maison Lamiable s'étend sur environ 30 hectares, le tout dans la région de la Montagne de Reims. A la campagne, le pinot noir domine, avec XNUMX% de chardonnay. Les vignes sont conduites de manière raisonnée, avec une agriculture certifiée « Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale », donc avec des principes agronomiques à faible impact environnemental.