FRCOMMANDE TÉLÉPHONIQUE : +33 0800 940 474
Logo de déballage
ME CONNECTER
ENREGISTRÉS

Torette Supérieure Vallée d'Aoste DOC 2020

Torette Superiore Vallée d'Aosta DOC 2020.
Cave des Onze Communes
Millésime: 2020
Source: Vallée d'Aoste, Aymavilles (AO)
17
€ 17,50 € 14,90 -15%
Format 0.75 l. (€ 19,87 / litre)
code S1728
Sec, vif et ample

Quoi: Issu de raisins sélectionnés dans les vignobles les mieux exposés
Pouquoi: Pour l'arôme vineux et intense intrigant
Parfait avec : Viandes rouges, grillades et charcuteries. Fontine

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Torette Superiore Vallée d'Aosta DOC 2020
Cave des Onze Communes
Millésime: 2020
Source: Vallée d'Aoste, Aymavilles (AO)
€ 17,50 € 14,90 -15%
Format 0.75 l. (€ 19,87 / litre)
code S1728
Sec, vif et ample

Quoi: Issu de raisins sélectionnés dans les vignobles les mieux exposés
Pouquoi: Pour l'arôme vineux et intense intrigant
Parfait avec : Viandes rouges, grillades et charcuteries. Fontine

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeVin rouge AOC
  • Source Vallée d'Aoste
  • Raisins Petit Rouge 80%, Mayolet et Cornalin 10%, Fumin : 10%
  • Sensations De couleur rouge rubis, tendant vers le grenat avec raffinement en bouteille, qui libère un arôme intense et vineux avec des notes évidentes de fruits rouges et de confiture soutenues par les épices du vieillissement. En bouche, ce vin est sec, vif, ample et avec une longue finale et persistance. Viandes rouges, grillades, charcuterie locale, fromages moyennement affinés.
  • Vinification Selon les années, l'élevage sous bois implique l'utilisation de bois différents avec des assaisonnements différents et concerne 60/70% du lot. Les 30/40 % restants sont affinés en acier.
  • Teneur en alcool % 14 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Ne pas réfrigérer. Ouvrir au moins 15 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 18
  • verreGrand Balon / Bourgogne
  • Quand le boire d'ici 5 ans
  • appariement Menu Viande
LA VIGNE
  • Terrain Sableux, morainique, drainant et granitique
  • Exposition et altitude Sud, Sud-Ouest
  • Méthode de Reproduction guyot
NOTES DE PRODUCTION
  • Italie

  • Cave des Onze Communes Soc.Coop. - Village Urbains, 14, 11010 Aymavilles (AO)

    Torette Supérieure Vallée d'Aoste DOC 2020
  • Val d'Aoste DOC, Torrette Superiore est un vin important, une union des principaux vins indigènes de la Vallée d'Aoste. Il est issu d'un assemblage minutieux de raisins sélectionnés dans les vignobles les mieux exposés des côtés orographiques droit et gauche de la Dora Baltea. Seuls les vignobles les plus anciens et avec les rendements les plus faibles sont pris en considération pour l'élaboration de cette Torrette Superiore. Toutes les parcelles sont situées entre 550 et 700 mètres d'altitude et pour cette raison, afin d'optimiser le bon moment de maturation, la récolte est différenciée en fonction de l'altitude et du côté orographique. La composition de ce rouge comprend : Petit Rouge pour 80%, Mayolet et Cornalin pour 10% et Fumin, toujours pour 10%. Selon les millésimes, l'élevage sous bois implique l'utilisation de contenants différents, avec des élevages différents. Dans tous les cas, seulement 60/70 % de la masse repose dans le bois tandis que les 30/40 % restants sont raffinés dans l'acier. De couleur rouge rubis, tendant vers le grenat avec raffinement en bouteille, le nez révèle un arôme intense et vineux, avec des notes évidentes de fruits rouges et de confiture soutenues par les épices du vieillissement. En bouche, cependant, ce vin est sec, vif, ample et avec une longue finale et une grande persistance. Vin de longue garde, il nécessite à table un accord à base de viandes rouges, grillées et charcuteries. Excellent également avec les nombreux bons fromages d'âge moyen typiques de la région, à commencer par l'incontournable Fontina.

    Immergée au cœur des Alpes, la Cave des Onze Communes, cave coopérative, peut compter sur environ 63 hectares de vignes, extrêmement morcelés et répartis sur le territoire de 11 communes : Quart, Saint-Christophe, Aoste, Sarre, Saint Pierre, Villeneuve, Introd, Aymavilles, Jovençan, Gressan, Charvensod. Nous sommes situés "à l'Adret" et "à l'Envers" de la Dora Baltea, avec des altitudes atteignant 800 mètres d'altitude. Des scénarios d’une extraordinaire beauté mais extrêmement imperméables, où il est impossible de mécaniser. Dans les vignes, cépages strictement indigènes, avec une utilisation limitée de pesticides et une utilisation raisonnée des pratiques agronomiques. Au précieux catalogue de l'entreprise, 22 vins DOC, 2 vins de table, pour une production totale d'environ 500 mille bouteilles par an.

NOUS PARIONS QUE VOUS AIMEREZ AUSSI

Si vous souhaitez acheter Torette Superiore Vallée d'Aosta DOC 2020 de la Cave des Onze Communes, sur Svinando vous trouverez le meilleur rapport qualité/prix pour vos achats en ligne de vin Vino Rosso Doc avec des paiements sécurisés. Svinando est le club du vin italien avec plus de 50.000 2020 clients satisfaits. En plus de Torette Supérieure Vallée d'Aoste DOC XNUMX de la Cave des Onze Communes, vous pourriez également être intéressé par nos autres produits vins prêts à être livrés

EXPÉDITION RAPIDE
RETOUR GRATUIT
SATISFAIT OU REMBOURSÉ
Suivi des expéditions
Assistance dédiée