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Quoi: Une grande Franciacorta
Pouquoi: Avez-vous besoin d'une raison pour boire Franciacorta?
Parfait avec : Plats de poisson et de légumes crus
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Pouquoi: Avez-vous besoin d'une raison pour boire Franciacorta?
Parfait avec : Plats de poisson et de légumes crus
Italie
Fratelli Muratori Agricultural Company SS-Agricultural Society, Via Valli, 16, 25030 ADRO BS
Ce Franciacorta Brut est le résultat d'un savant assemblage des cépages les plus représentatifs de l'entreprise. Caractérisé par une effervescence vive, il offre une robe jaune paille brillante. Des notes agréables d'agrumes et de fleurs blanches sont perçues au nez, avec des nuances de croûte de pain. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, accompagnées d'une agréable acidité. Le perlage est fin et persistant, tandis que la finale est élégante et harmonieuse. C'est un vin idéal pour célébrer des moments privilégiés ou pour être dégusté en compagnie de plats légers à base de poissons ou de crustacés.
"Quand j'étais chercheur dans le domaine œnologique - explique Francesco Iacono, œnologue de l'Arcipelago Muratori - j'ai participé à la réalisation d'une étude menée à Franciacorta pour identifier la nature de la terre. Nous avons découvert que dans le petit territoire connu avec cette dénomination , un peu plus de 2.000 XNUMX hectares , il y a six environnements différents.Ici, j'ai fondé la personnalité de la Franciacorta Villa Crespia précisément à partir de ces six environnements différents, dont chacun porte des caractéristiques distinctes dans le raisin, que je veux retrouver dans le verre. "Franciacorta est un vin mousseux méthode. DOCG classique produit en Lombardie, dans la province de Brescia. Un peu comme le champagne en France, cependant, la possibilité de désigner ce grand vin mousseux italien simplement avec l'indication Franciacorta est reconnue. Et Villa Crespia rend hommage à Franciacorta à partir de son nom : au Moyen Age, les Crespie étaient des vins effervescents.
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Lombardie 
