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Quoi: Un vin blanc aromatique du Trentin
Pouquoi: Pour son bouquet super intense
Parfait avec : Poulet au curry vert thaï
Luca Maroni
Veronelli
Quoi: Un vin blanc aromatique du Trentin
Pouquoi: Pour son bouquet super intense
Parfait avec : Poulet au curry vert thaï
Produit par Donati Marco Farm - Mezzocorona (TN) - Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 94 points
Il existe un moment précis de la journée avant le coucher du soleil communément appelé "l'heure d'or". En fait, ce n'est pas un hasard si Marco Donati a choisi le nom "couchers de soleil". La couleur brille de belles nuances dorées dans le verre, harmonieuse au nez avec des notes de fruits à pulpe jaune douce, des nuances de foin sec, des épices de clou de girofle, de vanille, de zeste de citron vert et de roses jaunes fraîches. La bouche est ronde et crémeuse, équilibrée par une fraîcheur qui en fait un vin encore exubérant et pas du tout écoeurant.
L'expérience et le savoir-faire de Marco Donati nous emmènent dans un voyage sous les Tropiques du parfum, avec un Gewurztraminer, le Tramonti, très parfumé et d'un excellent corps, mais en même temps "apprivoisé" par un raffinement stylistique de grand charme. Une garantie ! La cave Donati, présente depuis 1863, est l'une des plus anciennes du Trentin. Nous sommes situés à Mezzocorona, au cœur du Trentin le plus fascinant, dans la Piana Rotaliana, cet ensemble de vallées, de montagnes et de collines que Cesare Battisti a défini comme le plus beau jardin de vignes d'Europe. Les vins produits sont obtenus exclusivement à partir de raisins de vignobles appartenant à des propriétaires situés dans les zones les plus appropriées du Trentin : en plus de la Piana Rotaliana, les collines de Trente, la Valle dei Laghi et Vallagarina. L'entreprise Donati est reconnue comme une référence dans la tradition viticole du Trentin, qui s'est toujours engagée à valoriser un patrimoine viticole d'excellence. Il y a cent cinquante ans, Luigi Donati a commencé une histoire qui se poursuit aujourd'hui avec Marco, un vigneron passionné. Marco Donati, avec sa femme Emanuela et sa fille Elisabetta, continue dans la direction de l'objectif qu'il s'est fixé : produire des vins qui interprètent le territoire et sont capables d'exciter à chaque gorgée.
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