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Quoi: Un grand vin pétillant
Pouquoi: Pour bien se soigner
Parfait avec : Crustacés, huîtres, poisson cru
Quoi: Un grand vin pétillant
Pouquoi: Pour bien se soigner
Parfait avec : Crustacés, huîtres, poisson cru
Fabriqué en Italie
Entièrement produit à l'origine par Azienda Agricola Fratelli Muratori SS - Société Agricole des Viticulteurs à Adro, Italie
Cesonato est le Satèn de Villa Crespia. Les tons de fruits mûrs et floraux, surtout de citron vert, de rose et de genêt, accompagnent la bonne acidité et dans le verre le perlage est fin et persistant malgré la règle que pour le Satèn une pression inférieure à celle du Brut. Le Cesonato a une personnalité que l'on peut définir comme "féminine", sensuelle et transgressive.
"Quand j'étais chercheur dans le domaine œnologique" explique Francesco Iacono, œnologue de l'Arcipelago Muratori - "J'ai participé à la réalisation d'une étude menée à Franciacorta pour identifier la nature de la terre. Nous avons découvert que dans le petit territoire connu avec ce dénomination, un peu plus de 2.000 XNUMX hectares, il y a six environnements différents.Ici, j'ai fondé la personnalité de la Franciacorta Villa Crespia précisément à partir de ces six environnements différents, dont chacun porte des caractéristiques distinctes dans le raisin, que je veux retrouver dans le verre ". Franciacorta est un vin mousseux de méthode classique DOCG produit en Lombardie, dans la province de Brescia. Un peu comme le champagne en France, cependant, la possibilité de désigner ce grand vin effervescent italien simplement avec l'indication « Franciacorta » est reconnue. Et la Villa Crespia rend hommage à Franciacorta à partir du nom : au Moyen Âge "Crespie" étaient des vins effervescents.
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Lombardie 
