LM
Quoi: Pur Petit Verdot
Pouquoi: Parce que ça a fait le tour du monde
Parfait avec : Pasta 'ncaciata, un plat unique de Messine
Luca Maroni
Quoi: Pur Petit Verdot
Pouquoi: Parce que ça a fait le tour du monde
Parfait avec : Pasta 'ncaciata, un plat unique de Messine
Récompensé avec 93 points
Un vin ensoleillé qui fait tourner la tête des gourmets du monde entier. Le Petit Verdot et le Bordeaux sont une association trop facile : souvent utilisé pour l'assemblage du célèbre vin français, ce cépage prend enfin une dignité qui lui est propre au pays de Sicile et vinifié dans la pureté, il brille enfin de sa propre lumière.
Sur l'île qui possède le plus d'heures de lumière d'Europe, c'est l'histoire d'un pari réussi dans lequel Settesoli a mis à disposition les mains sages et généreuses de ses membres, fondées sur une longue expérience, pour créer un label qui rassemble un large consensus. Le résultat, né sous un ciel dégagé qui permet aux raisins d'atteindre une parfaite maturité, exporte le nom de la Sicile dans le monde entier, avec une grande fierté. Fondée en 1958 à Menfi, Settesoli est une région viticole qui réussit le rare exercice de l'adéquation du nombre à la qualité. Et le fait qu'un code d'identification placé sur chaque bouteille permet au consommateur de suivre tout le processus de production à rebours jusqu'à atteindre les vignobles d'origine, en dit long sur le respect de l'environnement et du consommateur qui caractérise depuis l'origine la coopérative. Recherche, innovation et amour de la terre se conjuguent parfaitement sous le regard attentif des œnologues qui suivent scrupuleusement le processus de vinification.
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