Quoi: Chardonnay et Pinot Noir 24 mois sur lies
Pouquoi: Pour son bon corps et sa persistance agréable
Parfait avec : Apéritif, poisson frit
Quoi: Chardonnay et Pinot Noir 24 mois sur lies
Pouquoi: Pour son bon corps et sa persistance agréable
Parfait avec : Apéritif, poisson frit
Produit par Letrari Soc.Agr. SS - Rovereto (TN) - Italie
Fabriqué en Italie
Le TrentoDOC Spumante Brut de la cave Letrari est une méthode classique fraîche et élégante. Il représente le label d'entrée de l'entreprise du Trentin et se caractérise par un profil simple, agréable et immédiat. Il est issu d'un assemblage typique de Chardonnay et de Pinot Noir et d'un processus d'élaboration qui implique une période de vieillissement sur lies d'environ 24 mois. De couleur jaune paille aux reflets dorés, dans le verre il est lumineux et brillant, avec un perlage fin et continu. Au nez, le bouquet offre des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits à pulpe blanche parfumés, ainsi que des nuances d'amande, de fruits secs et de croûte de pain. En bouche, il est ample, avec d'agréables notes fruitées qui rappellent les sensations perçues précédemment. Harmonieuse, avec du corps et de la persistance, c'est la bonne bulle à déboucher en mille occasions. Excellent à l'apéritif, il crée toujours la bonne ambiance sur la table. Essayez-le avec un riche poisson frit.
Passion et qualité depuis plus de cinquante ans. C'est ainsi que l'histoire de la cave Letrari pourrait être résumée. En plus d'un profond respect de l'environnement qui se manifeste grâce à l'utilisation de techniques de viticulture biologique et durable. En fait, aujourd'hui Letrari est considérée comme l'une des réalités les plus intéressantes dans la production de vins du Trentin. Les raisins Chardonnay et Pinot Noir, cultivés le long de la région de Vallagarina, sont encore récoltés à la main aujourd'hui pour créer l'élégante méthode classique TrentoDOC. Aujourd'hui, l'entreprise peut compter sur environ 20 hectares de vignes. Outre les deux cépages nobles d'origine bourguignonne, ils cultivent également le Marzemino, le Pinot Grigio, le Teroldego et le Moscato Rosa. Dans la cave il y a Lucia Letrari. Chaque année, environ 170 XNUMX bouteilles arrivent sur le marché, fruit de sa passion et de sa créativité.
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