Les piliers sur lesquels repose cette entreprise, située au cœur de Valpolicella, sont la durabilité environnementale et le respect du territoire. Cantina Valpolicella Negrar a été fondée en 1933 grâce à six producteurs qui ont décidé de s'unir dans une société coopérative, dans le but de défendre le territoire contre les investissements spéculatifs. Aujourd'hui, la mission de cette réalité est de permettre aux consommateurs de découvrir la profonde tradition viticole locale, composée de valeurs territoriales incomparables exprimées avec un style moderne.
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