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Quoi: Issu de raisins cultivés dans les vignobles entourant la Villa da Vinci
Pouquoi: Pour le caractère délicatement épicé
Parfait avec : Viandes rouges
PRIMÉS BIOLOGIQUE
Luca Maroni
Quoi: Issu de raisins cultivés dans les vignobles entourant la Villa da Vinci
Pouquoi: Pour le caractère délicatement épicé
Parfait avec : Viandes rouges
Italie
Mis en bouteille par Cantile Leonardo da Vinci Soc.Agr. Coopérative. Gagner l'Italie
Il s'appelle Linarius, et c'est un Syrah à 95 %, avec du Sangiovese et du Colorino pour le reste. Toscana IGT, proposé par Léonard de Vinci, l'une des belles entreprises créées pour valoriser le riche patrimoine viticole de notre pays. Plus précisément, il appartient à la collection appelée Villa da Vinci qui provient de raisins cultivés dans les vignobles entourant Villa da Vinci, dans la campagne verdoyante où Léonard a grandi et a commencé à cultiver sa passion pour la viticulture. Dans ce cas, chaque étiquette reprend un détail de l'Annonciation, un tableau inspiré des paysages vallonnés de Vinci. Linarius, plus précisément, est né du choix des meilleurs raisins de Syrah, cultivés dans les vignobles de la propriété, expression maximale du cépage. Rouge d'une belle intensité et brillance, ce Toscan présente des arômes typiques de fruits rouges mûrs, de cerise et de baies. Le tout agrémenté de notes délicates mais bien présentes d’épices douces. En bouche, il est parfumé et intense. Riche en fruit et avec une longue finale épicée. Récompensée à plusieurs reprises par la critique internationale, cette Syrah toscane est le vin idéal pour accompagner de savoureux plats de viande rouge.
« Si vous suivez mes enseignements, vous boirez un excellent vin. » Et si ce n'est pas n'importe qui qui le dit mais le « génie » italien par excellence, le légendaire Léonard de Vinci, il ne fait aucun doute qu'il faut le croire. Et c'est précisément sur la base de cette conviction qu'un groupe de caves italiennes s'est réuni pour créer un projet visionnaire. Celui de reprendre les brillantes intuitions de Léonard de Vinci pour produire du vin. Pour ce faire, ils ont étudié les papiers et réuni l’excellence dans différents domaines autour d’une même table. C'est ainsi que sont nés les vins de Léonard de Vinci qui réinterprètent, de manière moderne, la démarche du génie. Chaque réalité exprime au mieux son histoire et l'essence de son territoire, mettant en valeur ses excellences vitivinicoles les plus caractéristiques. Suivant la Méthode Leonardo®, faite d'innovation, d'observation, de respect de la nature et du territoire.
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