Caspagnolo Chianti Colli Senesi DOCG

Un vin intéressant, ce Caspagnolo. Le résultat d'un assemblage toscan classique, avec l'omniprésent Sangiovese, adouci par un petit pourcentage de Merlot. Le résultat est rapidement décrit. Un vin immédiat et plaisant. Parfait compagnon d'un steak (à la Fiorentina, bien sûr) mais aussi d'une tranche de salami paysan. Un vin généreux et équilibré. Un verre qui ne fatigue pas mais au contraire se plaint s'il ne reste qu'après quelques minutes. Dans le verre la couleur est celle belle et vive d'un vin prêt immédiatement. Le nez domine les notes de fruits rouges mûrs, avec la fraise et la groseille. Une légère pointe de sous-bois et une pointe d'épice douce. Enfin, en bouche, il révèle immédiatement une belle matière. Riche et intense dans ses saveurs, il laisse une sensation de chaleur en bouche après ingestion. Tanins agréables, souples et bien mûrs.