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LM
Quoi: Un rouge élégant et plein de personnalité
Pouquoi: Il exprime parfaitement l'esprit du terroir du Chianti
Parfait avec : Deuxièmes plats de viande rouge et de gibier
PRIMÉS
Wine spectator
Robert Parker
Luca Maroni
Quoi: Un rouge élégant et plein de personnalité
Pouquoi: Il exprime parfaitement l'esprit du terroir du Chianti
Parfait avec : Deuxièmes plats de viande rouge et de gibier
Récompensé avec 92 points
Le Chianti Classico Riserva est composé à 95 % de Sangiovese et à 5 % de Merlot vieillis en grands fûts de chêne pendant 24 mois. Quelque 40,000 XNUMX bouteilles ont été produites. La base Chianti Classico du domaine évoque le fruit éclatant et la cerise explosive. Cependant, ce Riserva offre plus de définition, d'intensité et de complexité. Au-delà de ce fruit primaire éclatant, le vin présente des notes minérales gravées, concentrées et de caractère immaculé. Vous ressentez également la structure de ce vin mi-corsé et la nature ferme des tanins.
Il s'agit d'un Perano décadent avec beaucoup de fruits noirs séchés, allant des mûres aux baies de sureau séchées et à la vanille. Corsé, beaucoup de fruits noirs somptueux, des tanins musclés et une finale fruitée. Boissons à partir de 2024.
Des arômes de fruits à peau noire, de noix grillée et de terre brûlée se mêlent à une bouffée de feuille de tabac. Ce vin fermement structuré mais élégant offre des arômes de cerise marasca mûre, de mûre, de poivre brun et un soupçon de zeste d'orange, ainsi que des tanins fins et une acidité fraîche. Il se termine sur une note de café. KERIN O'KEEFE
Des saveurs pures et saturées de cassis, de mûre et de violette sont les maîtres mots de ce rouge. Harmonieux et accessible malgré une structure solide, il présente de la fraîcheur et un arrière-goût persistant de fruit, de terre et de fer. Meilleur de 2021 à 2036. 250 caisses importées.
Au cœur du Chianti Classico, dans un amphithéâtre naturel orienté sud-ouest avec des conditions pédoclimatiques exceptionnelles pour l'unicité et la qualité, cette Réserve du Chianti Classico est née. Nous sommes à Gaiole in Chianti, dans les vignobles à 500 m d'altitude de la Tenuta Perano, où le Sangiovese trouve l'une de ses expressions les plus élégantes et les plus riches en personnalité. Fruit d'une sélection manuelle minutieuse à la vigne, il est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 24 mois.
La Tenuta di Perano est située au cœur du Chianti Classico dans la commune de Gaiole, dans une situation pédoclimatique exceptionnelle pour l'unicité et la qualité. Les vignobles sont situés à 500 mètres d'altitude, une altitude quasi limite pour les cépages rouges et notamment pour le Sangiovese qui mûrit tardivement. Forte verticalité, idéale pour les échanges d'air. Amphithéâtre naturel pour capter la lumière, hautes altitudes, sols très adaptés, drainants et riches en pierres. Cave dédiée, un lieu magique pour l'affinage des vins.
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