Lamaione Toscane IGT 2020

Dominé par l'ancienne tour et le petit village médiéval, Tenuta CastelGiocondo est situé au sud-ouest de Montalcino. Nous sommes à environ 300 mètres d'altitude, lieu idéal pour la production de Sangiovese. Mais pas seulement. En effet, Lamberto Frescobaldi écrit "Encouragés par le courage que toute personne qui veut entreprendre a, dans les années 70, nous avons planté les premières boutures racinées de Merlot sur un sol argileux inhabituel". Un défi important qui a conduit à la naissance, en 1991, de Lamaione, un chevalier solitaire, puissant et fier dans le panorama de Montalcino. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main dans des caisses. Une fois arrivés en cave, l'égrappage est suivi d'une sélection manuelle des raisins. Alors que la fermentation et? effectuée dans des cuves en acier à température contrôlée. Puis, à la fin de la vinification, le vin reste élevé pendant environ deux ans en barriques neuves de chêne français pour au moins 80%. Ensuite, après la mise en bouteille, il y a une nouvelle période d'affinage de 12 mois en bouteille. Puissance et richesse, Lamaione a une couleur rouge rubis intense et impénétrable. Au nez, de merveilleuses notes de confiture de cerise et de prune, avec des notes intrigantes de rhubarbe, de graphite, de chocolat noir, de réglisse et de café ? grillé. En bouche et ? chaud, doux et rond, avec une belle trame tannique dense et soyeuse à la fois.