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Quoi: Greco di Tufo pour les amateurs de vins locaux
Pouquoi: Pour sa polyvalence
Parfait avec : Mozzarella di bufala
PRIMÉS
Luca Maroni
James Suckling
Wine enthusiast
Quoi: Greco di Tufo pour les amateurs de vins locaux
Pouquoi: Pour sa polyvalence
Parfait avec : Mozzarella di bufala
Produit et embouteillé par Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa - Sorbo Serpico (AV), Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 90 points
Arômes attrayants de poires cuites et de pommes rouges mûres avec un peu de minéral broyé, ainsi que de l'anis, menant à une bouche mi-corsée à corsée avec beaucoup de fruits et une finale à la texture crémeuse. Solide, comme toujours. Buvez maintenant.
Les arômes de fleurs de sureau, de fruits tropicaux et d'agrumes sont à l'avant-plan de ce blanc parfumé. La bouche est également expressive, distribuant de la pêche jaune, de l'ananas et du citron Meyer avant une finale saline et minérale. Une acidité vive accompagne les saveurs savoureuses. KERIN O'KEEFE
Cutizzi est un grand classique. Greco di Tufo DOCG, appartient à la lignée des Sélections de Feudi di San Gregorio. Son flacon, à la forme incomparable, est immédiatement reconnaissable. Son étiquette, aussi belle qu'essentielle, est jaune et flashy et rappelle la couleur vive du vin. Un blanc caractérisé par un beau bouquet intense et persistant où les sensations de fruits mûrs sont clairement reconnues, de la prune verte à la poire Mast'Antuono, typique de la Campanie. Les notes de fruits frais et balsamiques de la menthe se marient parfaitement pour donner vie à un ensemble de grand plaisir. En bouche, il révèle une agréable épaule acide et une minéralité marquée, typique de son territoire d'origine. Extrêmement polyvalent, il peut très bien se marier avec du bar cru et du bar à l'eau folle, mais c'est aussi un partenaire idéal pour la mozzarella de bufflonne de Campanie. Entre excellences, on se comprend !
Il y a un fil rouge subtil qui unit tout ce qui a été fait à Feudi di San Gregorio, depuis sa création en 1986. C'est le désir de tirer le meilleur parti de l'héritage inestimable des vignes indigènes de la tradition campanienne. A partir du Greco, du Fiano et de l'Aglianico, véritables porte-drapeaux régionaux. Aujourd'hui, l'entreprise peut compter sur un total de 300 hectares de vignes, réparties en plus de 800 parcelles qui diffèrent par l'altitude, l'exposition et les pentes. Un merveilleux puzzle naturel qui exprime parfaitement la biodiversité du territoire, et est capable de donner vie à des crus extraordinaires. C'est actuellement l'une des principales caves du sud de l'Italie, avec des exportations qui couvrent plus de 50 pays à travers le monde. L'expérience acquise au fil des ans a donc conduit la famille Capaldo, qui a toujours été l'esprit et l'âme de l'entreprise, à décider d'explorer le potentiel viticole d'autres régions d'Italie. ET? né comme ça ? le projet "Tenute Capaldo" qui comprend un complexe de caves allant de DUBL, toujours de Campanie, au Campo alle Comete toscan, en passant par Basilisco, une cave biologique dans le Vulture, Ognissole, les Pouilles biodynamiques, Sirch, dans les Colli Orientali del Friuli, pour finir avec FedeGraziani, un petit bijou sur les pentes de l'Etna. Toutes des réalités unies par les mêmes valeurs : produire des vins d'excellente qualité dans le respect du territoire auquel elles appartiennent.
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