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LM
Quoi: Un Greco di Tufo qui fascine par sa grande personnalité
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la puissance dans un blanc
Parfait avec : Poisson grillé
PRIMÉS
Robert Parker
Luca Maroni
Quoi: Un Greco di Tufo qui fascine par sa grande personnalité
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent la puissance dans un blanc
Parfait avec : Poisson grillé
Récompensé avec 97 points
Greco di Tufo NovaSerra est une expression douce et régulière qui offre des fruits à noyau, du citron d'Amalfi, de la poire et de la fleur d'amande douce. On retrouve une jolie note minérale en finale qui rappelle la cendre volcanique ou le silex. La fibre du vin est naturellement maigre ; on obtient cependant une belle persistance et une fraîcheur tonique.
La famille Mastroberardino est responsable de la récupération et de la relance de l'ancienne vigne "Greco", en voie d'extinction, de l'identification de la zone de production et de sa vinification en pureté. Fruit d'une sélection rigoureuse des raisins, Novaserra, devenu un classique, exprime une complexité organoleptique jamais atteinte. Les détails d'un tableau de Raffaele De Rosa, réalisé sur l'une des voûtes des grottes vieillissantes, sont reproduits sur l'étiquette.
Il est difficile de penser au vin de Campanie sans faire référence à la cave Mastroberardino qui est l'un des producteurs les plus anciens et les plus importants de la région. Elle remonte à 1878 lorsqu'elle a été fondée par Angelo Mastroberardino à Atripalda, près d'Avellino. Après la catastrophe du phylloxéra, la famille entreprit un long processus de redécouverte et surtout de valorisation des grandes vignes indigènes et des caractéristiques typiques de l'Irpinia, convaincue qu'elles pouvaient réussir non seulement en Campanie et en Italie mais dans le monde entier. Pari gagné ! Mastroberardino est en effet aujourd'hui une immense réalité qui peut compter sur plus de 250 hectares de vignobles, répartis en différents domaines, dispersés dans les zones les plus appropriées de la région. Et parmi ses vins, il y a certaines des étiquettes de Campanie les plus récompensées par les critiques de vin internationaux.
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