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Quoi: Greco di Tufo DOCG, blanc polyvalent et dynamique
Pouquoi: Pour vivre une expérience méditerranéenne intense directement chez vous
Parfait avec : Crustacés, poissons grillés et viandes blanches
Luca Maroni
Quoi: Greco di Tufo DOCG, blanc polyvalent et dynamique
Pouquoi: Pour vivre une expérience méditerranéenne intense directement chez vous
Parfait avec : Crustacés, poissons grillés et viandes blanches
Produit par Societa' Agricola Nativ Srl - Grottaminarda (AV) - Italie
Fabriqué en Italie
Récompensé avec 96 points
Nativ propose un DOCG avec une forte âme campanienne, le Greco di Tufo. Un blanc avec une histoire ancienne, qui a vu le sud changer siècle après siècle (les premiers signes du Greco di Tufo peuvent être retrouvés dans les fresques de Pompéi). Nativ accueille cette vigne de nature capricieuse, réussissant à lui donner une voix unique et particulière. Après les vendanges tardives, qui ont normalement lieu dans la deuxième décade d'octobre, une vinification soignée conduit le vin à une période de vieillissement en acier. Le résultat de ce voyage peut être vu dans la couleur jaune vif du Greco di Tufo DOCG Nativ, il est perçu dans les nuances fruitées du bouquet, dans l'écho intense du cèdre, dans le palais large et chatouillant, plein de sensations tropicales. Sensuel et persistant.
Nativ est né en 2008 de la volonté de Mario Ercolino, œnologue, et de Roberta Pirone, experte en sciences alimentaires. Des vignobles en propriété et une sélection rigoureuse de cépages indigènes uniquement sont deux des cartes que Nativ a choisi de mettre sur la table, conscient de s'être engagé sur un chemin difficile, semé d'embûches. Des tests passés avec brio, récolte après récolte, grâce à une attention méticuleuse aux détails, et à la passion pour une terre aux caractéristiques uniques. Le sol d'origine volcanique est le maître d'influences et de suggestions rares et uniques : savoir les traduire en sensations est l'œuvre d'un vrai maître. Juste ce que Nativ s'est avéré être.
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