Champagne Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut

Celui proposé ici par la Maison Laherte Frères, le Champagne Rosé de Meunier Extra Brut, est un vin de grand caractère et de personnalité qui représente bien l'essence du Pinot Meunier. Issu des raisins du vignoble Chavot, ce Rosé de Meunier Extra Brut se distingue par sa fraîcheur vibrante, sa complexité aromatique et sa persistance en bouche. Nous sommes situés sur la Côte des Bar, région réputée pour ses sols calcaires et argileux qui confèrent aux vins une structure robuste et une minéralité distinctive. Le dosage en sucre de ce Champagne est inférieur à 6 grammes par litre. Il est donc classé Extra Brut, un style typique de la région qui se caractérise par une nette sécheresse en bouche et une vive acidité. Dans le verre, il présente une couleur rose pâle et brillante. Au nez, il révèle un bouquet complexe et fascinant, dominé par des notes de fruits rouges, d'agrumes, de fleurs blanches et de pain grillé. En bouche donc, le vin est frais et vibrant, avec une bulle fine et persistante. En finale, on ressent une agréable sensation de fraîcheur et de saveur. Vin polyvalent, il s'accorde bien avec les entrées de charcuterie, les plats de viande et les fromages affinés. Essayez-le également avec du poisson cru ou mariné. A boire de préférence dans les 4 ans qui suivent la récolte, s'il est conservé correctement, il peut évoluer et acquérir de la complexité avec le temps.