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Quoi: Issu de cépages 100% Pinot Noir
Pouquoi: Parce que le rose, surtout s'il est bon, est à la mode
Parfait avec : Saumon fumé
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Quoi: Issu de cépages 100% Pinot Noir
Pouquoi: Parce que le rose, surtout s'il est bon, est à la mode
Parfait avec : Saumon fumé
Embouteillé par Laurent-Perrier
Fabriqué en France
La Cuvée Rosé de la Maison Laurent-Perrier est un champagne fin composé à 100% de raisins Pinot Noir. Le flacon, avec sa forme iconique et reconnaissable, est un grand classique qui rappelle ceux utilisés au temps d'Henri IV. Le vin, quant à lui, est connu pour son élégance et sa complexité. Il est issu de raisins de différents crus prestigieux, situés principalement dans les régions de la Côte de Bouzy et de la Montagna de Reims. Dans le verre, il a une belle couleur élégante rappelant le saumon. Le nez est frais et dominé par les petits fruits rouges, de la framboise à la groseille, de la fraise des bois à la cerise. Puis, les notes classiques de pâtisserie et de miel d'acacia se referment. En bouche, il est étonnamment frais et à nouveau dominé par la note fruitée classique. C'est un Champagne résolument gastronomique, parfait à l'apéritif mais aussi idéal pour accompagner des mets élégants et raffinés. Excellent avec du saumon fumé ou avec un riche crustacé cru.
Les origines de la Maison Laurent-Perrier remontent à 1812, date de la création du domaine par André Michel Pierlot à Tours-sur-Marne. Le tournant de l'histoire de la Maison a cependant lieu quelques années plus tard, en 1881, année où Eugène Laurent, caviste de Pierlot, reprend le domaine avec son épouse Mathilde Emilie Perrier. Après la Seconde Guerre mondiale, Bernard de Nonancourt arrive à la tête de la Maison qui décide d'augmenter la production pour étendre la distribution de la fine Champagne dans plus de 140 pays. Aujourd'hui, la Maison Laurent-Perrier est dirigée par les filles de Bernard, Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt, ainsi que Stéphane Dalyac et Michel Fauconnet, ce dernier actuel Chef de Cave. Aujourd'hui, la Maison historique peut compter sur environ 150 hectares de vignes et se distingue par un style particulier et unique. Chaque parcelle est vendangée et vinifiée séparément. La Maison Laurent-Perrier, depuis les années 50, travaille chaque lot strictement en acier thermorégulé. De cette façon, il parvient à conserver intacte et inaltérée la fraîcheur et la complexité aromatique du fruit d'origine. Et les fans du monde entier lui sont reconnaissants.
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