"Lianti" Rosso Île des Nuraghi IGT 2018

Commençons par le nom : Liànti. En sarde ce terme désigne le Levant, c'est-à-dire l'Orient. Où le soleil se lève. Et c'est précisément vers l'Est que proviennent les vignobles dont sont issus les raisins utilisés pour produire ce Liànti. Assemblage des principaux cépages indigènes, dont le Carignano, avec la Syrah, obtenu à partir de la sélection des raisins des plus jeunes vignobles. Vinifié en acier, c'est un rouge pur qui, tout en exprimant l'immédiateté et la fraîcheur, révèle des qualités de grande qualité. Produit depuis 2009, après vinification ce rouge mûrit dans l'acier et le ciment, jusqu'à ce qu'il acquière une couleur rouge aux reflets grenat. Le nez s'ouvre intense, sur des notes fruitées et épicées. Puis de la cannelle, de la rhubarbe, de la pâte de fruits noirs et même du moka. Enfin, en bouche, il est enveloppant avec de douces notes de fruits mûrs et une fine tannicité. Bon équilibre et douceur. Un rouge avec un joli caractère avec un potentiel de garde moyen/long. Bien conservé en cave, à l'abri de la lumière et des brusques changements de température, c'est un vin qui peut facilement continuer à vieillir pendant des années. Mais, nous en sommes sûrs, il sera difficile d'attendre aussi longtemps pour le déboucher. Avec un rôti, un pot-au-feu ou un ragoût, les occasions de l'apprécier ne sont certainement pas rares.