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Quoi: Le rouge sarde traditionnel
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de l'intensité à chaque gorgée
Parfait avec : Agneau rôti aux herbes aromatiques
Quoi: Le rouge sarde traditionnel
Pouquoi: Pour ceux qui recherchent de l'intensité à chaque gorgée
Parfait avec : Agneau rôti aux herbes aromatiques
Italie
mis en bouteille par Sa Raja, entreprise agricole à actionnaire unique - Telti (SS)
Le Cannonau di Sardegna DOC "INKIBI" de la cave Saraja est une expression élégante du patrimoine viticole sarde. Ce vin rouge, à la robe rubis profonde et séduisante, est une invitation à découvrir la richesse des terroirs méditerranéens. Au nez, il se distingue par sa douceur unique et ses notes intenses de fruits rouges, qui évoquent les étés chauds de l'île. En bouche, il se révèle avec un goût intense et fruité, où les saveurs de baies sauvages se marient harmonieusement avec des tanins soyeux, résultat d'une vinification soignée et d'un élevage équilibré. Ce vin accompagne parfaitement les plats savoureux et les viandes rouges, mais il est aussi extraordinaire à déguster seul, en se laissant bercer par ses arômes enveloppants. "INKIBI" est plus qu'un vin : c'est un voyage sensoriel au pays de Cannonau, une expérience à laquelle tout amateur de vin devrait se livrer.
La cave Saraja se révèle comme une ode poétique à la Sardaigne, un lieu où le temps s'arrête pour donner vie à des vins qui racontent des histoires de terre et de mer. Leurs vins sont une expression tangible de la terre sarde : sa physicalité forte et déterminée, le profond respect des traditions et de l'histoire. Chaque gorgée de ces vins n'est pas qu'une simple dégustation, mais un voyage à travers le territoire, portrait fidèle de l'âme d'une île généreuse et imposante. La Sardaigne, avec ses règles non écrites, l'histoire des vignobles et son caractère indomptable, se révèle à travers ces vins.
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Sardaigne 
