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Ronchedone Vin Rouge 2021

Ronchedone Vino Rosso 2021.
Cà dei Frati
Millésime: 2021
Source: Lombardie, Sirmione (BS)
81
€ 19,30 € 17,50 -9%
Format 0.75 l. (€ 23,33 / litre)
code S4601
Belle épaisseur et grande puissance

Quoi: Mélange chanceux de raisins Marzemino et Sangiovese et Cabernet
Pouquoi: Pour son agréable persistance aromatique
Parfait avec : Viandes rouges mijotées

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Ronchedone Vino Rosso 2021
Cà dei Frati
Millésime: 2021
Source: Lombardie, Sirmione (BS)
€ 19,30 € 17,50 -9%
Format 0.75 l. (€ 23,33 / litre)
code S4601
Belle épaisseur et grande puissance

Quoi: Mélange chanceux de raisins Marzemino et Sangiovese et Cabernet
Pouquoi: Pour son agréable persistance aromatique
Parfait avec : Viandes rouges mijotées

Commercialisé par : Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italie
Fiche technique
LES CARACTÉRISTIQUES
  • TypeToujours rouge
  • Source Lombardie
  • Raisins Marzemino, Sangiovese et Cabernet 10%
  • Sensations Le nez est très riche avec des notes de fruits rouges, de myrtilles macérées, de cerises à l'alcool, des notes de balsamique et de confiture. En bouche, il est puissant et incisif, net, savoureux, avec une belle acidité, signe du terroir Benacense. Idéal avec des viandes rouges à cuisson moyenne et longue, du gibier à plumes et à poil, des fromages affinés, des pâtes riches et des soupes avec de la viande.
  • Vinification Affinage et évolution : en barrique pendant 14 mois, suivi de 10 mois en bouteille
  • Teneur en alcool % 14.5 vol
  • Allergènes Contient des sulfites
CONSEILS DE DÉGUSTATION
  • Suggestions A conserver au frais, à l'abri de la lumière, flacon couché. Réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir. Ouvrir 5 minutes avant de servir
  • Température de service Degrés 16
  • verreBordeaux
  • Quand le boire d'ici 3 ans
  • appariement Carte des viandes
LA VIGNE
  • Terrain calcaire - argileux, limoneux et sableux
  • Exposition et altitude Sud Ouest
  • Méthode de Reproduction guyot
  • Densité De Plantation 0
    Ronchedone Vin Rouge 2021
  • Sa bouteille, importante et finement décorée, présente un vin, le Ronchedone di Ca 'dei Frati, né dans la région des premières collines morainiques, non loin du lac de Garde. Ici, des vins rouges d'une profondeur et d'une puissance considérables sont obtenus. Grâce au microclimat particulier de la région et à un mélange réussi de raisins Marzemino et Sangiovese, avec 10% de Cabernet. Un vin qui ne passe pas inaperçu, élevé en barrique pendant 14 mois puis affiné encore 10 mois en bouteille. Robe rouge de belle intensité, le nez a des notes riches de fruits rouges, de myrtilles macérées, de cerises au marasca dans l'alcool. Puis des notes de balsamique et de confiture. En bouche, cependant, il est résolument puissant et incisif. Propre et savoureux, il possède une belle acidité et une agréable persistance aromatique. Il est idéal avec des viandes rouges cuites lentement, mais aussi avec du gibier, des fromages affinés et des pâtes salées.

    Cà dei Frati est synonyme de viticulture de qualité dans la région du lac de Garde. Depuis 1939, c'est un point de référence pour tous les producteurs locaux et une réalité capable d'imposer ses vins sur de nombreux marchés internationaux, grâce également aux nombreuses récompenses et reconnaissances importantes obtenues. Son nom rappelle l'ancien lien avec la ville de Sirmione. Autrefois, en effet, toute la zone de Lugana du côté de Brescia était connue comme la "place des fractales" car elle appartenait à la curie épiscopale. Et un document de 1782 atteste qu'on y produisait déjà du vin à l'époque. La famille Dal Cero est l'âme de cette belle entreprise et est également positivement responsable de la naissance de la DOC et du succès que le vin de Lugana a obtenu au fil des ans. Tradition et innovation vont de pair sur les rives du lac de Garde.

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